湯葉ゼリー寄せ
ゼリー寄せ
グリーンピース100g
アガー4g
一番だし150cc
湯葉1/5P
グリーンピースを一番だしで煮る
アガーを水溶きし
沸騰させたらグリーンピースと
水切りした湯葉を加え
型に流し
冷やし固める
海老など混ぜても
色合いが良かったかも
グリーンピース100g
アガー4g
一番だし150cc
湯葉1/5P
グリーンピースを一番だしで煮る
アガーを水溶きし
沸騰させたらグリーンピースと
水切りした湯葉を加え
型に流し
冷やし固める
海老など混ぜても
色合いが良かったかも
by soymilkskin
| 2011-05-17 20:47
| 和風
目標! レシピ数50・・・
by soymilkskin
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