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湯葉味噌巻豚

大葉巻

ジューシーな肉汁と芳ばしいアーモンド味噌の水分と香りを吸った湯葉が瑞々しい



そろそろ大葉の旬ですね
た~~ぷり巻いて

アーモンドもたっぷり

ちょい辛めがいい
# by soymilkskin | 2011-05-26 22:05 | 和風

和風ビーフシチューって感じでしょうか 肉湯葉

肉豆腐ってのがありますが

牛塊をとろとろに煮て湯葉を合わせてみました

柔らかく煮た牛バラ肉の脂をすくい取り
醤油とみりん・日本酒を加え湯葉に味がしみ込むまでコトコト煮てみました

旨い!

肉と湯葉は間違いなく合いますね。


# by soymilkskin | 2011-05-25 20:32 | 和風

湯葉ステーキ

ステーキ

水気を切った湯葉をソテー&日本酒フランべし

めんたいバターとポン酢醤油で



# by soymilkskin | 2011-05-25 06:12 | 和風

湯葉と胡瓜ハムミルフィーユ 梅ドレッシング

ミルフィーユ

ハム
胡瓜
湯葉

ドレッシング
小ぶりな梅干し1個
オリーブオイル大匙1
米酢 小匙2


# by soymilkskin | 2011-05-25 06:07 | 洋風

ゆば~ぐ

湯葉入りハンバーグしっとり

ハンバーグ4個
豚牛合挽200g
玉ねぎ1個分みじん切りソテー
卵1個
パン 食パン8枚切り1牧
ブラックペッパー
塩少々

湯葉 水気を切って200g(1/2P)

ミンチに卵・パン粉・卵を混ぜ
仕上げに湯葉をちぎって入れざっくり混ぜる




じゅ~し~でしっとり仕上がります♪
# by soymilkskin | 2011-05-20 21:27 | 和風


目標!   レシピ数50・・・   


by soymilkskin

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